職位描述
崗位職責
1、監督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量。
2、檢查工作及衛生情況，了解用餐人次,做好餐前原料的充分準備工作。
3、檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。
4、總結各類食品的操作經驗，共同研究創新菜肴品種。
崗位要求
1、熟悉燒臘部的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2、了解食品衛生法。
3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
4、一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。
公司簡介
柳州三江萬怡酒店是世界最?的酒店集團——美國萬豪國際集團旗下，柳州?家國際經典精選品牌酒店。萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司，?選財富全球500強名錄，被《財富》雜志評為酒店業最值得敬仰企業和最理想的?作酒店集團之?。萬豪集團創業始于1927年，總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達，擁有30個酒店品牌，?今有7000+家酒店遍布全球130個國家和地區。從1983年第?家萬怡酒店開?迎客之?起， 到現在的柳州三江萬怡酒店，我們?直竭誠創造有助于促成成功發?的環境。 隱匿于三江侗族?治縣美麗靜謐的?洲島潯江畔。酒店臨江?建，建筑面積達5.2萬平??。時光緩緩流逝，在這里每個完美時刻彷如凝固，翠林環繞，別具特特色的侗族主題建筑里，配備了305間舒適客房，室內泳池及健身設施。遠離喧囂，獨享桂、湘、黔三省，融、潯、榕三江匯聚之?然旖旎。酒店地理位置交通便捷，著名侗鄉風雨橋、世界第一高鼓樓、侗鄉鳥巢、程陽?寨等周邊景點輕松可至，每?步都是悠閑、恬靜的美好享受。酒店距離三江城區僅?步之遙，距三江南站(高鐵站)僅 12 分鐘路程；至桂林市區僅需 90 分鐘路程。 獨具特色的“侗情 | 旅享家”沉浸式管家服務，以周到細致的侗族?情定制?住安排，齒頰生香的新派兩廣佳肴、食材鮮美良膳用心的?式料理及國際化饕餮餐飲體驗，島內外靈秀??間別有侗天的豐富活動，成就您探尋悠遠??之野趣閑雅。 祥云映三江，萬怡慶侗寨，探索千年神秘?化，開啟祥云萬怡之旅。作為世界上最?的旅行服務公司之?，萬豪國際集團提供?與倫?的職業發展機會，有著能夠讓廣大員在個?發展歷程中取得成功的?化。
上班地點
工作地址：
柳州市三江侗族自治縣三江侗族自治縣 查看上班路線
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劉女士招聘主任
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- 三江祥云投資發展有限公司萬怡酒店管理分公司
- 所在行業 酒店/投資
- 成立時間 4年（2020年6月30日）
- 企業性質 有限責任
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