職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡28-35歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
5、晉升:廚師--副廚--主廚
6、薪資構成:固定薪資+全勤+工齡工資+業績提成;
福利構成:帶薪年假+節日福利+專業培訓+高溫補貼
7、工作時間:10:30-18:00,15:00-23:30
公司簡介
廣西文達教育投資有限公司,成立日期:2018年01月08日,創建于南寧市,經營范圍:一般項目:以自有資金從事投資活動;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);保健食品(預包裝)銷售;食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品);食品銷售(僅銷售預包裝食品);信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);健康咨詢服務(不含診療服務);日用品銷售;互聯網銷售(除銷售需要許可的商品);日用百貨銷售;業務培訓(不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓)(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)許可項目:餐飲服務;食品銷售;食品互聯網銷售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準),企業注冊地址:廣西壯族自治區南寧市江南區亭洪路48-1號南寧江南萬達廣場A9號樓十三層1302號房;誠摯邀請您的加入!
上班地點
工作地址:
南寧市江南區萬達廣場A9棟13層1301、1302、1325、1326、1327室(江南店) 查看上班路線
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- 廣西文達教育投資有限公司
- 所在行業 包裝/投資/教育
- 成立時間 7年(2018年1月8日)
- 企業性質 民營企業
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