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職位描述

一、崗位職責
1、完善廚房管理體系,包括食品安全、質量管理、成本控制、人員培訓等,巡店檢查門店執行情況,確保廚房各項工作的標準化、規范化;
2、監管廚房成本,優化原材料采購、庫存管理和菜品定價策略,降低成本,提高盈利能力;
3、參與月度、季度及年度經營目標制定,如營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工滿意度、員工發展等綜合運營指標,對其進行有效把控并對其負責;
4、選拔門店人才,培養和帶領廚政團隊,提高員工專業技能和服務水平,建立高效、專業的廚房運營團隊;
5、分析廚房運營數據,為決策提供有效依據,持續優化廚房運營流程;
6、協調品牌門店與公司其他部門緊密合作,提升門店工作效率。
二、崗位要求
1、25-35歲,3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長、廚政管理經驗;
2、精通烹飪知識,熟悉廚房管理,熟練運用電腦操作辦公軟件,有一定的數據分析能力;
3、有良好的溝通表達能力、抗壓能力,熱愛餐飲事業,具有執著的敬業精神和高度的責任感;
4、有中餐,燒烤行業相關經驗優先考慮,有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經驗者優先考慮。
上班時間:下午17:00—凌晨02:30
薪資:7-10K,依個人能力定薪,購買五險,13薪
福利: 工齡獎+年終獎+生日會+包吃包住+住房補貼,每月聚餐等福利

上班地點

工作地址: 南寧 青秀區 東葛路 查看上班路線

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南寧-青秀區
工作內容: 1、全力配合店長經營做好相關經營性工作,對廚房人員管理、出品標準和食安管理進行現場督查,執行獎懲制度,及時處理突發情況; 2、根據門店經營計劃,合理安排個人工作計劃及出品部人員排班,控制廚房團隊人力費用,確保人員配置合理化; 3、把控原材料采購數量、驗收盤點、出品質量、出品速度,把控毛利潤和出成率、合理庫存量,跟進SOP標準執行; 4、對廚房的電器設備,衛生,實施定期的維護檢查,落實食品安全生產管理培訓,與消防安全常識,隱患排查; 4、對管轄門店廚房人員進行人才挖掘及招募、進行培養輔導,重點關注門店管理人員的梯隊建設,為門店發展提供人才; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。 【任職資格】 1、2年以上餐飲廚房管理工作,熟悉廚房管理,熟悉食安知識; 2、有中餐或者燒烤崗位技能,在連鎖餐飲店行業優先考慮; 3、25~35歲,,能接受夜班,身體健康,無傳染病及傳染病史; 4、有高度責任心和目標感,有較強的溝通、協調管理能力。 【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+節假日各類福利 2、薪資待遇:6-7k/月 購買五險 3、上班時間:17:00-2:30 18:00-3:30 3、上班地址:目前南寧有21家門店,可根據門店需求及個人居住情況就近安排門店上班 4、福利:年假+年終獎+績效獎金+團建等福利 5、有合理的考核制度,可以通過考核晉升崗位級別,提升工資
2025-07-04
黃麒友
南寧-青秀區
崗位職責: 1、完善廚房管理體系,包括食品安全、質量管理、成本控制、人員培訓等,巡店檢查門店執行情況,確保廚房各項工作的標準化、規范化; 2、監管廚房成本,優化原材料采購、庫存管理和菜品定價策略,降低成本,提高盈利能力; 3、參與月度、季度及年度經營目標制定,如營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工滿意度、員工發展等綜合運營指標,對其進行有效把控并對其負責; 4、選拔門店人才,培養和帶領廚政團隊,提高員工專業技能和服務水平,建立高效、專業的廚房運營團隊; 5、分析廚房運營數據,為決策提供有效依據,持續優化廚房運營流程; 6、協調品牌門店與公司其他部門緊密合作,提升門店工作效率。 崗位要求: 1、25-35歲,3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長、廚政管理經驗; 2、精通烹飪知識,熟悉廚房管理,熟練運用電腦操作辦公軟件,有一定的數據分析能力; 3、有良好的溝通表達能力、抗壓能力,熱愛餐飲事業,具有執著的敬業精神和高度的責任感; 4、有中餐,燒烤行業相關經驗優先考慮,有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經驗者優先考慮。 上班時間:下午17:00-凌晨2:30或下午18:00-凌晨3:30 休4天 薪資:7000-10000/月 福利:年終獎+工齡獎+帶薪年假+團建+生日會、周年會+節假日雙薪+五險等福利
2025-07-04
黃麒友
南寧-青秀區
一、崗位職責 1、協助運營經理進行各項計劃及規范的執行與改善,如區域運營管理體系、各項SOP的制定等; 2、參與月度、季度及年度經營目標制定,如營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工滿意度、員工發展等綜合運營指標,對其進行有效把控并對其負責; 3、根據公司企業文化及經營目標,參與門店人員培養及考核,提高門店管理人員的整體管理能力; 4、根據品牌門店經營情況,對問題項做出建議并提出針對性改善措施,且持續跟進改善情況,提高門店效益; 5、負責巡店檢查,對人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件、客訴等方面所涉及的工作進行全面檢查,及時發現問題并進行整改跟進; 6、協調品牌門店與其他部門的工作,從日常溝通到工作流程梳理,提升門店工作效率。 二、崗位要求 1、25-35歲,具有管理大、中型連鎖餐飲企業3年以上管理經歷,熱愛餐飲事業; 2、具有良好的前瞻性和高端決策能力; 3、熟悉連鎖餐飲企業運營管理、熟知餐飲日常運營標準與服務規范及各部門的工作流程: 4、責任心強,有較強的組織、協調、溝通、領導能力及出色的人際交往及敏銳的洞察力: 5、思維邏輯清晰,具備良好的運營規劃、統籌能力,具備極強的團隊協作意識,責任心強,擅長組織和協調; 6、熟練使用office軟件,具備優秀的歸納整合能力。 上班時間:下午17:00—凌晨02:30 薪資:7-10K,依個人能力定薪,購買五險,13薪 福利: 工齡獎+年終獎+生日會+包吃包住+住房補貼,每月聚餐等福利
2025-06-25
黃麒友
廣西有念花開餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西有念花開餐飲管理有限公司
所在行業
成立時間 3年(2021年7月28日)
企業性質 有限責任
公司規模 --

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