職位描述
工作內容:負責鮮活食材的宰殺、清洗、切割以及原料初加工等工作
公司簡介
椿記企業是一家成立于2001年9月,從事餐飲服務及相關產業的企業。 創建伊始,公司便立足于打造中國馳名餐飲品牌為目標,秉承“誠信經營”的企業理念,把“客人永遠是最重要”的服務精神融入企業的每個環節。幾載風雨歷程,椿記企業已發展成為桂林餐飲行業的典范,家喻戶曉的“椿記燒鵝”精心選料、獨特配方,以其純天然的保健功效及脆、酥、鮮、香的美味口感贏得了廣大顧客和專家的贊譽。 回首輝煌發展歷程,每位椿記人明白:市場競爭有如逆水行舟,不進則退。我們將不斷完善自我,超越自我;堅持以高尚的服務精神;至真、至誠、至精、至美的形象;誠信進步的姿態,歡迎各界朋友及專家的蒞臨指導。
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區南寧市青秀區東葛路100號盈地大廈第1層A1003-A1004第3層 查看上班路線
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水臺3000-5000元南寧-青秀區南寧市邕江賓館有限責任公司批發/零售1、具有高中以上或同等文化程度; 2、熟知餐飲衛生法規及本部門各項安全、衛生規章制度; 3、具有實務操作技能,保證出料率; 4、最佳年齡:20-45歲崗位職責 負責禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。 工作內容 1、掌握各種原材料的加工處理技術。嚴格執行衛生制度,仔細地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術,有較精細的刀工,協助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負責日常所用的各種動物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品等,負責各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時應分類。2025-07-04劉經理經理
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- 桂林市椿記餐飲有限公司
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 23年(2001年11月6日)
- 企業性質 有限責任
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