職位描述

職責描述：

1、全面負責屠宰生產的管理工作，落實生產計劃，是本場肉品質量安全和生產安全的第一責任人；

2、負責屠宰進出庫臺賬管理制度等各項規章制度的制定和落實；

3、負責成本費用的核算和控制；

4、負責組織*，物資的管理工作；

5、負責屠宰和分割車間工人的管理及培訓；

6、嚴格執行《屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛生法》、《環境保護法》等法律法規和規章的規定，按照《屠宰操作規程》和《屠宰產品品質檢驗規程》的規定進行生產和檢驗；

7、實行嚴格的消毒和衛生管理制度，落實專人負責，確保消毒工作到位和屠宰場的環境衛生；

8、加強出場肉品品質的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質的全程檢驗，確保出場肉品安全放心；

9、對產品做好標示，實現肉品質量安全可追溯，并落實責任人，保證全場生產規范運行；

10、負責安全生產落實，及時主動解決好場內的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場內安全穩定。

任職要求：

1、有1年及以上屠宰、肉制品加工、食品、生鮮行業高級管理經驗；

2、熟悉屠宰行業各生產環節的技術要點和操作流程，熟悉豬肉類的精細分割技術；

3、具備良好的協調能力、組織實施能力，善于團隊合作、良好的職業素質

4、具有維修屠宰機械設備經驗者優先錄用 

公司簡介

廣西神龍王農牧食品集團有限公簡介

　　廣西神龍王集團是一家以中國名豬—“陸川豬”的保種、養殖、屠宰加工、冷鏈物流、特色餐飲休閑服務于一體的傾力打造中國高端品牌豬肉產業化企業。  旗下的公司有廣西神龍王集團陸川豬肉食品加工有限公司、廣西神龍王集團古井泉調味食品有限公司、廣西神龍王集團陸川土豬有限公司以及陸川溫泉九龍山莊等多家企業，同時牽頭組建成立實施運作陸川神龍王養殖園區專業合作社、玉林市陸川豬產業協會。公司種植占地10000多畝,養殖加工占地800多畝，建筑面積5萬多平方米，現有員工1433人，各類專業技術和大專以上人員356人，總資產1.34億元，其中固定資產6000萬元。年產畜禽膨化顆粒配合飼料和復合預混合飼料5萬噸；年出欄瘦肉型豬及三雜豬6萬頭，年出欄陸川豬5萬頭;年產原始風味陸川豬腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、發酵肉制品、分割調料包陸川豬扣肉制品以及陸川豬冷鮮（凍）肉制品配送等600噸。

公司成為首家通過QS國家食品質量安全認證的陸川豬深加工企業，通過ISO22000食品安全管理體系認證和陸川豬有機豬認證,獲得“陸川豬”農產品地理標志首批使用單位，桂寶牌陸川豬產品獲得了“中國著名品牌”、“中國優質產品”、“第二屆廣西名特優農產品交易會產品獎金獎”、“廣西畜牧加工產品十大品牌”等榮譽，榮獲自治區農業產業化重點龍頭企業、自治區扶貧龍頭企業、2010-2011年度廣西農民專業合作社示范社、2010年度廣西畜禽加工行業優秀企業、“玉林市2011年度科技創新十佳中小企業”、陸川豬低溫扣肉項目通過區科技廳成果鑒定達到國內先進水平并申請國家專利等榮譽稱號，成為中國地方豬種保護與利用協作組副組長單位、全國八大地方優良品種“陸川豬”項目保種開發指定單位和第一批廣西區農業標準化生產技術示范基地單位（陸川豬標準化生產技術示范基地）和農業部2011年為民辦實事“送良種、惠百姓”活動參加單位，獲得農業部無公害農產品產地認定證書和廣西區無公害農產品產地認證。

公司從2007年開始實施的“陸川豬標準化生態產業園區”項目，該項目總投資8000多萬元，占地面積350畝，該園區分為陸川豬養殖小區（廣西神龍王集團陸川土豬有限公司）和陸川豬產品深加工基地（廣西神龍王集團陸川豬肉食品加工有限公司）兩部分。該園區完全按照國家農業產業化龍頭企業的經營管理模式，實現以工帶農、以農促工的良性循環，建立有陸川豬原種豬場、擴繁場、標準化養殖小區、辦公大樓、職工生活區、飼料車間、種豬測定中心、科技大樓、陸川豬產品深加工基地等現代化配套機構，形成了中國名豬—“陸川豬”的保種、選育、開發利用、加工和銷售一體化的產業化園區。園區的建設促進了農戶陸川豬標準化規模養殖，為農產品生產基地的發展提供了堅強的保障和有利的條件，也為企業的加工業提供了穩定可靠的主要原料。園區共飼養陸川母豬6000頭，年出欄陸川豬12萬頭，其中陸川種豬6萬頭提供給周邊農戶飼養，直接帶動8213戶農戶養殖脫貧致富。集團公司形成了“公司+基地+園區+協會+合作社+加工”的一整套地方品牌運作模式，充分利用地方品牌資源優勢，發展壯大地方特色產業，努力實現人人品“陸川豬肉”、 家家用“烏石醬油”、天天泡“陸川溫泉”三大地方品牌的龍頭集團企業。

 園區倡導“以人為本、誠信協作、開拓創新、鑄造一流”的企業精神，“綠色、安全、優質、美味、營養”的品質理念。貫徹科學管理、質量至上、持續改進、客戶滿意的質量方針，實行綠色、安全、優質、美味、營養的品質理念，集中力量研發新的和更好的質優、價廉名牌產品，努力成為當今畜牧飼料業、食品加工業和酒店休閑服務行業中最可靠、最可信的供應商和伙伴！

集團公司與廣西大學簽訂了“廣西陸川豬養殖及深加工標準化技術研究與示范”課題合作協議書，通過校企強強合作，采用保價回收合作農戶傳統米糠青料，全程仿野放養綠色、生態、環保的陸川豬，不斷研發陸川豬一系列的新產品和提高產品質量，產品具有綠色、安全、優質、美味、營養等特點，暢銷北京、上海、廣州、深圳、南寧、柳州、桂林、玉林等地，得到了廣大消費者的高度認可和肯定。

集團公司堅持實行“公司+基地+園區+協會+合作社+加工”產業的一整套“陸川豬”地方品牌運作模式，充分利用“陸川豬”地方品牌資源優勢，發展、壯大地方特色產業，提高陸川豬生產性能和整體效益，建立一個穩定的陸川豬生產體系，填補了幾百年來陸川豬深加工的空白。公司積極引導農民多元化發展，推行陸川豬標準化規模養殖，為陸川豬產業鏈的延伸和發展具有直接和深遠的現實意義，努力實現“戶戶養中國名豬，人人品陸川豬肉”的宏偉目標。