職位描述
崗位職責:
1、接受砧板主管分派的工作,服從主管臨時安排的其他工作。
2、根據宴會和聚點菜單要求,把食品原料進行刀工處理。
3、負責冰箱內原料的新鮮度,每天檢查,做到先進后用。
4、保養所使用的冰箱、工具等,使之處于良好的工作狀態。
5、嚴格按《標準菜譜》執行,做到質量好,出菜快,不壓菜。
6、節省能源,水、電、氣等要及時關閉。
7、負責本崗位范圍內的環境衛生,對所使用的砧板、刀具定期消毒。
8、負責本崗位范圍內設備、設施的維護保養,發現問題,及時報修。
9、按酒店規定做好本崗位范圍內的安全工作,嚴格按規定程序執行,預防事故發生。
上班時間:
9:30-14:00 17:00-21:00
公司簡介
以自有資金對旅館業、餐飲業、酒店業進行投資;旅游觀光服務;餐飲服務;住宿服務;酒店管理咨詢服務;會議會展服務;旅游信息咨詢服務;農副產品、工藝品、預包裝食品、日用百貨的銷售;卷煙、雪茄煙零售;票務代理;保險兼業代理;場地租賃服務;房屋租賃服務;飛機租賃服務;機電設備維修服務;卡拉Ok服務,演出服務;休閑健身服務;桑拿浴足;翻譯服務;設計、制作、代理、發布國內各類廣告。
上班地點
工作地址:
柳州 柳北區 三中路 查看上班路線
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配菜打荷3000-4000元柳州-魚峰區-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業工作內容: 1.在廚師長的領導下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負責菜品的切制,保證菜品質量; 4.根據菜品的質量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料; 5.保證工作區域的安全與整潔; 6.配合廚師長進行冰箱以及冷庫區域的管理; 7.嚴格執行工作流程,熟悉掌握技術,選料用料注意節約,做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負責殺雞砍雞。 任職要求:身體健康,手腳麻利,干活勤快,品行端正,聽從指揮,團結同事,有良好的溝通協調能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍:3000-4000元/月 工作時間: 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00;16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應鏈白班09:00-17:00 福利補貼:包吃兩餐,包住2025-07-03李小姐
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- 所在行業 保險/包裝/酒店
- 成立時間 10年(2014年9月30日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 50-100人