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職位描述

能合理的安排服務員的當天工作,管控好客房成本 

公司簡介

作為世界五十強酒店集團的東呈酒店集團,將精選服務酒店概念引入中國市場,并以此作為核心發展戰略。自2006年成立以來,集團以“激情、專注、分享”的企業價值觀和不斷的產品迭代開發,創造高性價比的精致住宿體驗,不斷提升顧客商旅出行品質。在“互聯網+”浪潮下,東呈在業內提出”云酒店“概念,以移動互聯網思維創新酒店管理和運營模式,打造以”輕、連、聚“為三大特點的O2O營銷和服務平臺,成為”互聯網+酒店”的倡導者和行業典范。目前集團旗下酒店品牌包括:中國精品快捷酒店連鎖品牌—城市便捷;全新個性化經濟型商務酒店連鎖品牌——精途酒店;以“輕文化”為產品和服務特色的標準中檔酒店連鎖品牌——宜尚;以及倡導“輕奢人文”調性的中高端酒店連鎖品牌——怡程。截至2015年7月底,集團已在中國和馬來西亞兩國超過115座城市擁有超過650家連鎖酒店,有效會員數超過700萬,其中微信活躍會員超百萬。集團計劃在三年內實現“百城千店”的發展宏圖,并成為中國精選服務酒店引領者!

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可能感興趣的職位

柳州-柳城縣
崗位職責: 1.監督餐廳前廳的日常運營,確保服務質量; 2.組織員工,協調工作,確保餐廳流程順暢; 3.提升服務團隊的整體表現,保證顧客滿意度; 4.處理前廳的日常事務,確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統 任職要求: 1.具備優秀的溝通能力和團隊協作精神; 2.對餐飲服務行業有深厚的理解和熱情; 3.能夠有效管理前廳事務,具備領導力; 4.能夠迅速應對和解決突發事件。
2025-07-10
王旭
樓面主管
4000-5000元
柳州-柳江區
崗位職責: 1 、配合經理做好負責樓面的各項工作,并根據經理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署,使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執行。 2 、對樓面經理負責,除自身業務(點菜、對單結賬、服務技能、業務知識、對客溝通等)能力較強外,更要有帶動員工的工作能力,做好服務員與經理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作,做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求,安排服務員做好服務接待工作,督促并帶領服務員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區域的各餐臺賓客進行接待服務,同時要巡視各餐臺賓客就餐動態與上菜速度、服務情況,如有重要賓客要親自跟進服務,以確保高水準的服務質量。 7 、協助服務人員為客人提供完美的服務,當服務員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優惠政策,特色菜肴,使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通,不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務的意見與建議,第一時間妥善處理賓客的投訴,并及時向樓面經理匯報。 10 、關注服務員的工作表現,隨時糾正他們在服務中出現的失誤、偏差,為服務員月評估提供基礎資料。 11 、組織服務員參加各項培訓及競賽活動,不斷提高自己和屬下的服務水平。 12 、做好賓客的結賬服務,確認有無未退酒水,保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責樓面設施設備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作,保證出庫的品種,做好節約能源與低值易耗的控制。 14 、負責值班人員的工作安排,確保在每個時間段都有服務人員在崗服務。 15 、檢查好電源開關、照明、空調、消毒柜等電用設備的關閉情況,晚間收市與保安人員做好交接。 16 、完成樓面經理交辦的各項任務。 17 、注意自己的言行、儀態、以良好的管理人員形象展現在員工面前。 任職要求: 具有大專院校專科以上學歷或同等學歷。在同等檔次的酒店相同職位工作兩年以上。接受過餐飲服務方面的專業培訓,掌握一定的樓面管理、市場營銷方面的知識。 1、年齡25-30 歲,從事餐飲行業5 年以上,其中任中高層管理職務2 年以上。 2、具備一定的語言能力和交際能力,能建立良好的客戶關系,具有一定的推銷技巧。 3、良好的身體素質和心理素質,善于觀察,有較強的記憶力。 4、良好的語言表達能力,懂得指導和激勵下屬員工,并有效的開展培訓工作。 技能技巧 1、職業素養和形象好、性格開放外向,具有一定的親和力、感召力和執行力。 2、具備常用辦公軟件及電腦操作能力。 3、熟悉各地菜系的特點以及飲食文化。
2025-07-10
曾女士
柳州-柳江區
崗位職責: 1 、配合經理做好負責樓面的各項工作,并根據經理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署,使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執行。 2 、對樓面經理負責,除自身業務(點菜、對單結賬、服務技能、業務知識、對客溝通等)能力較強外,更要有帶動員工的工作能力,做好服務員與經理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作,做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求,安排服務員做好服務接待工作,督促并帶領服務員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區域的各餐臺賓客進行接待服務,同時要巡視各餐臺賓客就餐動態與上菜速度、服務情況,如有重要賓客要親自跟進服務,以確保高水準的服務質量。 7 、協助服務人員為客人提供完美的服務,當服務員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優惠政策,特色菜肴,使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通,不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務的意見與建議,第一時間妥善處理賓客的投訴,并及時向樓面經理匯報。 10 、關注服務員的工作表現,隨時糾正他們在服務中出現的失誤、偏差,為服務員月評估提供基礎資料。 11 、組織服務員參加各項培訓及競賽活動,不斷提高自己和屬下的服務水平。 12 、做好賓客的結賬服務,確認有無未退酒水,保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責樓面設施設備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作,保證出庫的品種,做好節約能源與低值易耗的控制。 14 、負責值班人員的工作安排,確保在每個時間段都有服務人員在崗服務。 15 、檢查好電源開關、空調、消毒柜等電用設備的關閉情況。 上班時間:9:30-14:00,17:00-21:00 原標題:《餐廳樓面主管》
2025-07-10
曾女士
領班
2000-4000元
柳州-柳南區
服從管理,吃苦耐勞。
2025-07-10
熊金麗
廣西柳州城市便捷酒店管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西柳州城市便捷酒店管理有限公司
所在行業 餐飲/酒店
成立時間 18年(2006年9月15日)
企業性質 有限責任
公司規模 --
企業服務
費用標準
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