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職位描述

崗位職責
1、負責料臺餐具、料品的擺放、補充,確保料臺的清潔衛生;
2、負責開餐前個區域茶水壺的準備工作,確保餐中賓客茶水供應;
3、負責傳菜區域的衛生整理,保證上菜區域及使用工具的清潔衛生,物品擺放整齊;
4、負責開餐前協助服務人員做好應備物品的補充等準備工作;
5、負責將菜品及時并準確無誤地傳遞至相應餐臺;
6、及時傳遞退換菜品及加菜信息;
7、負責菜品的跟催,確保出菜的及時性;
8、熟練地掌握菜品知識,嚴格把好菜品質量關,嚴格遵守菜品“十不上”原則,嚴把質量關;
9、負責協助服務員及時回收客用臟餐具;
10、協助完成其他臨時事宜。崗位職責
原標題:《餐飲傳菜員》

上班地點

工作地址: 柳州市沿江路7號雙漁匯負一層9號 查看上班路線

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