1.按所定食譜精心加工、制作面點食品；
2.注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3.掌握蒸煮時間和用氣規律；
4.認真鉆研業務，不斷提高面點制作的技術水平；
5.教授及培訓新員工；
6.執行公司宗旨及理念，保證每日餐臺糕點的品質；
7..能夠獨立制作蛋糕、面包、曲奇餅干 甜品等常見西點；
8.各種西點、點心的研發和試制；
9.保證食品的新鮮度和口感。