【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)流程、操作規(guī)范及管理制度，監(jiān)督員工嚴(yán)格遵守。
3、負(fù)責(zé)餐廳員工的排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。
4、監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求。
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題，維護(hù)餐廳的良好形象。
6、控制餐廳的運(yùn)營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保餐廳的盈利能力。
7、與廚房及其他部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)餐品出品及服務(wù)質(zhì)量，提升整體運(yùn)營效率。
8、定期分析餐廳的運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行，提升餐廳的業(yè)績和競爭力。
【崗位要求】
1、年齡18至45歲，身體健康，形象氣質(zhì)佳，具備良好的溝通能力和服務(wù)意識。
2、學(xué)歷不限，但需具備2年以上餐飲管理或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐服務(wù)流程及運(yùn)營管理。
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。
4、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)，具備較強(qiáng)的風(fēng)險防控意識。
5、具備良好的應(yīng)變能力和問題解決能力，能夠妥善處理突發(fā)事件及顧客投訴。
6、具備一定的財務(wù)知識，能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。
7、熱愛酒店行業(yè)，工作責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)輪班制工作及高強(qiáng)度的工作環(huán)境。
8、具備良好的英語溝通能力者優(yōu)先，能夠?yàn)橥饧櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)。

【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)度假村FC（Food & Beverage & Catering）服務(wù)部門的日常運(yùn)營與管理，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定并執(zhí)行FC服務(wù)部門的年度工作計劃、預(yù)算及目標(biāo)，確保部門高效運(yùn)作并實(shí)現(xiàn)業(yè)績指標(biāo)。
3、監(jiān)督和管理餐飲服務(wù)、宴會服務(wù)及客房送餐等業(yè)務(wù)，確保服務(wù)流程的規(guī)范性和客戶滿意度。
4、負(fù)責(zé)FC服務(wù)團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、考核及激勵，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。
5、與廚房、采購、財務(wù)等部門緊密協(xié)作，優(yōu)化成本控制，提升運(yùn)營效率。
6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并制定預(yù)防措施，維護(hù)公司聲譽(yù)。
7、定期分析市場趨勢和客戶需求，提出創(chuàng)新服務(wù)方案，提升客戶體驗(yàn)和競爭力。
8、確保部門遵守食品安全、衛(wèi)生及消防安全等相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)各項(xiàng)安全措施。
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、至少2年以上酒店或度假村FC服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲及宴會服務(wù)流程。
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)。
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系。
5、熟悉酒店行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的風(fēng)險防控意識。
6、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)運(yùn)營數(shù)據(jù)提出優(yōu)化建議。
7、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受工作壓力并適應(yīng)彈性工作時間。
8、年齡在20至40歲之間，形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。