運營經理需具備豐富的管理經驗、出色的溝通能力和敏銳的市場洞察力。其工作內容涵蓋日常運營、員工管理、客戶服務、成本控制及市場推廣等多個方面，確保酒吧高效運作并實現盈利目標。
一、工作內容
1. 日常運營管理
- 負責酒吧的日常運營，包括酒水供應、庫存管理、設備維護等，確保酒吧處于良好的營業狀態。
- 制定并執行酒吧的運營計劃，確保各項經營目標的實現。
- 檢查酒吧的衛生、安全和服務質量，確保符合標準。
2. 員工管理與培訓
- 安排員工班次，監督員工的工作表現，確保服務高效、規范。
- 組織員工培訓，提升銷售技能、服務意識和成本控制能力。
- 負責員工的績效考核和激勵，提升團隊凝聚力和工作效率。
3. 客戶服務與投訴處理
- 處理客戶投訴，解決服務中的問題，確保客戶滿意度。
- 主動收集客戶反饋，優化服務流程和酒水菜單。
4. 成本控制與財務管理
- 制定酒水銷售價格和促銷策略，控制成本，減少損耗。
- 定期盤點庫存，審核酒水單據，確保財務數據的準確性。
5. 市場推廣與活動策劃
- 策劃并組織酒吧的促銷活動，提升酒吧的知名度和客流量。
- 與酒水供應商合作，制定酒水促銷方案，提升銷售額。
-對外宣傳活動的制定，線上推廣等。
二、任職要求
3年以上酒吧或餐飲行業管理經驗，熟悉酒吧運營流程，熟悉酒水知識，包括酒水品牌。具備較強的領導能力、溝通能力和團隊管理能力。有創新意識，能夠根據市場需求調整經營策略。認真負責，溝通能力強，應變能力快，具備良好的職業道德和抗壓能力，能夠適應夜班工作。
三、上班時間以及薪資待遇
晚上7點上班 凌晨2點下班 月休4天
薪資待遇:底薪+提成+分紅
具體需面試 根據個人能力評定最終薪資