職位描述
1.負責處理廚房的運作及行政事務；
2.負責制訂廚房的各種工作計劃；
3.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5.督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
6.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
上班地點
工作地址：
桂林市秀峰區紅嶺路1號桂林萬象城F20 查看上班路線
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學校食堂行政總廚7500-9000元桂林-七星區桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業1.烹飪管理:負責整個餐飲部門的烹飪和菜品開發工作，確保菜品的品質和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設備維護等方面，確保餐飲部門的運營效益。 3.團隊管理:領導和管理整個餐飲團隊，包括廚師、服務員、清潔工等，確保團隊的協作和高效運作。 4.了解客戶的需求和反饋，提供優質的客戶服務和解決方案。 5.安全衛生:確保餐飲部門的安全衛生，包括食品安全、設備維護、員工衛生等方面，確保客人和員工的健康和安全。 人員要求：有廚師證健康證優先考慮，具備兩年以上廚師長經驗 工作時間：月休四天，包三餐，包住。 工作地點：南寧西鄉塘城市管理技術職業學校2025-07-14
唐小晰行政文員 -
餐飲廚師長10000-12000元無固定辦公點 大專以上 30-50歲廣西齊瑞投資開發有限責任公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨立設計和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購、驗收、儲存和處理，能有效控制食材成本和質量。 3.熟練掌握廚房各類設備的操作與維護，確保廚房工作的正常運轉。 工作經驗 有大型酒店豐富的廚房工作經驗，十年以上廚師工作經歷，其中五年以上擔任廚師長或類似管理職位的經驗。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間，制定工作流程和標準，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財務管理能力，能制定并控制廚房的成本預算，減少浪費，提高利潤。 3.善于團隊建設和員工培訓，能夠提升團隊整體素質和業務水平，激勵員工發揮積極性和創造力。 4.具備良好的個人衛生習慣，遵守食品衛生安全法規。 5.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協作。 6.對餐飲行業有熱情，有創新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點：桂林市2025-07-14
唐總人事 -
2025-07-12
龍總
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張先生辦公室主任 -
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- 桂林市興晟餐飲管理有限公司
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