職位描述
崗位職責
在西餐冷廚主管的帶領下，熟練掌握并執行酒店制度和操作規范，負責西餐冷菜及各類三明治、色拉、水果的制作，并進行盤飾美化，保證出品及時。
1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有多年廚房冷菜工作經驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
公司簡介
百投集團簡介
廣西百色開發投資集團有限公司，前身是成立于 2003年7月9日的百色市開發投資有限責任公司，2011 年7月18日正式掛牌成立集團公司，是百色市重要的 投融資主體和國有資產經營實體，肩負著參與百色市 重點項目建設、培育發展資源優勢產業、壯大國有資 本、創造價值、服務社會、成就員工的光榮使命。目 前，公司注冊資本11億元，在職員工475人，企業主 體信用評級AA級。公司經營主要涉及投融資、資產營 運、資本經營、城市項目的投資和管理、房地產開發 運營、工業園區建議運營、物流園區開發、農產品流 通、產業基金、小額貸款、煤電鋁、鋁精深加工、光 伏能源開發等重要領域。截止2018年，集團公司資產 總額368億元。
百色溫德姆度假酒店簡介
百色溫德姆度假酒店由前百色飯店新建而來， 是由廣西百投集團（國企）投資新建的豪華國際 品牌酒店，并委托香港第三方（豪億）酒店管理 公司全權管理。故酒店還有一個名稱：百色飯店。 酒店坐落于市中心右江之畔，俯瞰迷人江色；毗 鄰百色園博園，環境優美、交通便利，距百色巴 馬機場45分鐘、高鐵站10分鐘車程。酒店蘊含典 雅的中式園林建筑風格，共擁有301間豪華觀景 客房，5個特色中、西餐飲場所，薈萃精致美食。 1200平米無柱式國際會議中心，多功能廳、報告 廳、會議室等完善的會議服務設施，是承接各類 會展、婚宴的理想之所。酒店還配備SPA、溫泉 泡池、室內恒溫泳池、優雅棋牌室、茶室、健身 中心等豐富的康體場所，無微不至的個性服務， 豐盛的佳肴美饌，讓您倍感優越尊榮！百色溫德 姆度假酒店的開業，填補了百色市五星級酒店的 空白，即將成為百色市又一新地標！
酒店歷史
百色飯店誕生于1950年，最初名為百色 地委干部招待所，1978年更名為百色地區行 署招待所，1993年更名為百色飯店，隸屬于 百色行政公署（2002年11月撤地級市后為百 色市人民政府），擔負著重要接待任務，是 百色精神文明建設、經濟發展和對外開放的 重要窗口。 百色飯店先后接待過上百位黨和國家領 導人及歐美、東南亞各國代表使節和大批國 內外知名專家及貴賓，受到了社會各界人士 的好評，素有“百色國賓館”之美譽，榮獲 “市級文明單位”“誠信單位”“旅游涉外 飯店”等榮譽稱號。 2017年百色飯店易地重建，全力為賓客 提供高品質的接待服務，致力打造成為紅城 百色的一張亮麗新名片
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藍志杰
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一般項目：餐飲管理；企業管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；市場營銷策劃；酒店管理；品牌管理；廣告設計、代理；廣告制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；圖文設計制作；軟件開發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；日用百貨銷售；個人衛生用品銷售；信息技術咨詢服務；農副產品銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務；食品經營（銷售預包裝食品）；住宅室內裝飾裝修（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務、預包裝食品、保健食品、酒類。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西百色廣悅酒店管理有限公司
- 所在行業 餐飲/酒店
- 成立時間 5年（2019年11月22日）
- 企業性質 有限責任
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