職位描述
一、 根據客情和菜單，負責烹制裝配各種規格所需的明檔菜品。
二、 負責原料的領取、加工切配及烹制、裝盤出品工作，對菜品的質量和衛生負責。
三、 掌握美學基礎，拼制各種像生拼盤及花色拼盤。
四、 妥善保存剩余的原料、調味汁等，做好餐后的收尾工作，并檢查本部門所有水、電、氣、油開關是否關好。
五、 隨時保持個人、工作崗位及包干區的衛生整潔，并負責消毒工作。
備注：上班時間早上5:30-13:30，除非特殊情況，另外安排其他班次上班。
公司簡介
廣西錦翰酒店管理有限公司成立于2018年11月，主要從事高端品牌酒店的經營管理。錦瀾集團旗下的南寧五象希爾頓歡朋酒店位于南寧市良慶區玉洞大道9號，地理位置優越，在南寧五象新區、中國（廣西）自由貿易試驗區南寧片區范圍內，未來發展潛力巨大。酒店地處“廣西第一門戶大道”沿線，周邊商業配套齊全。機關單位和大型企業眾多，緊鄰地鐵二號線金象站和BRT2號線，駕車5分鐘即可達五象湖公園，16分鐘即可到達南寧吳圩國際機場，25分鐘即可到達南寧火車東站，交通便利。酒店擁有各類客房196間、大小會議室3個以及多功能廳、小型超市和健身房等等。2—3樓為大型餐飲，4樓為休閑保健，酒店于2020年9月份隆重開業，是南寧市各級黨政機關會議接待協議合作單位。歡迎您加入南寧五象希爾頓歡朋酒店！遇見知己，成就自己！
錦瀾集團旗下錦麗港大酒樓是五象希爾頓歡朋酒店的配套酒樓，屬獨立核算單位，2021年1月12日盛大開業。2樓擁有16個各式豪華包廂，3樓有4個面積大小不等的主題宴會廳及多功能廳，主打婚宴喜宴及會議等。總營業面積3600多平方米。酒樓主營粵菜、湘菜及海鮮。擁有一流的管理團隊和廚師團隊。錦麗港大酒樓誠聘各類精英加入，共創美好未來！
上班地點
工作地址：
南寧良慶區南寧五象希爾頓歡朋酒店玉洞大道9號 查看上班路線
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曾錦華人事經理
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酒店管理、房屋租賃、物業管理、對酒店、旅游項目的投資(以下憑有效許可證在分支機構經營)廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務、文化藝術交流活動的策劃及信息咨詢服務;文化藝術用品、酒店用品、預包裝食品、散裝食品零售。 -
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酒店管理，餐飲管理；對酒店業、餐飲業的投資；酒店營銷策劃；酒店信息咨詢；住宿服務（具體項目以審批部門批準為準）；零售食品（具體項目以審批部門批準為準）、日用百貨；會務服務；停車場服務。 -
一般項目：酒店管理；餐飲服務、住宿服務、健身服務、棋牌服務、婚慶服務、會議會展服務、旅游管理服務；物業管理；文化藝術交流；室內外裝飾工程；籃排網球館經營管理。（除許可業務外，可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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一般項目：酒店管理；個人衛生用品銷售；日用品銷售；銷售代理；市場營銷策劃；禮儀服務；以自有資金從事投資活動；專業保潔、清洗、消毒服務；非居住房地產租賃；住房租賃；社會經濟咨詢服務；個人商務服務；玩具銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷售；電子產品銷售；電子專用設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備零售；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；信息系統集成服務；餐飲管理；票務代理服務；商務代理代辦服務；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；第二類醫療器械銷售；第一類醫療器械銷售。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品經營；餐飲服務；住宿服務；游藝娛樂活動；第一類增值電信業務；第二類增值電信業務；網絡文化經營；藥品互聯網信息服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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對市場、物流業、旅游業、酒店業的投資與管理;五金交電、機電設備、建筑材料的銷售;代管房屋再租賃。 -
酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準),停車場服務,企業管理信息咨詢,企業營銷策劃,展示展覽服務,文化藝術交流活動策劃;對餐飲業、娛樂業、酒店業旅游業的投資;銷售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、農副土特產品(僅限初級);旅館業服務(具體項目以審批部門批準的為準);卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準)。
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許可項目：住宿服務；餐飲服務；會議、展覽及相關服務；酒、飲料及茶葉零售；煙草制品零售；票務代理服務；休閑觀光活動；休閑娛樂用品設備出租；體育競賽組織；洗浴和保健養生服務；首飾、工藝品及收藏品批發（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）一般項目（除許可業務外，可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目）
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餐飲企業管理（除前置審批及國家有專項規定外）、餐飲企業咨詢、健康保健咨詢；餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準）；對餐飲業，酒店業，旅游業的投資。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西錦翰酒店管理有限公司
- 所在行業 酒店
- 成立時間 6年（2018年11月14日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 30-50人
